オーブンポットについて

  • 特徴について
  • 使い方について
  • お手入れについて
  • 保証・アフターサービス
特徴について

特徴について

  • 鋳物ホーロー鍋にはどのような特徴がありますか?

    鋳物ホーロー鍋は、鉄と炭素の合金である鋳物にガラス質のホーローで表面処理をしたお鍋です。1. 熱源を選ばないので、直火はもちろん、IHクッキングヒーターにも最適です。2. 保温性に優れており、調理した料理を長く温かく保ちます。3. 熱伝導率が高く、熱ムラが少ないので、食材に均等に火を通すことができます。4. 遠赤外線効果が高く、食材の組織を壊さずに素材の内側から発熱を促すので、煮崩れしにくく、食材のうまみを引き出します。5. ホーローは中性かつ不活性なので、食材に溶け出ることがなく、ジャム作りや酢料理にもびくともしません。6. ホーローのカラーはそのままサーブしても華やかで、食卓に彩りを与えます。また、バーミキュラだけの特長である重く精密に仕上げたフタは、高度な無水調理を可能にし、より素材の旨みや栄養素を逃さずおいしく調理をすることができます。

  • バーミキュラのホーロー鍋はどんな料理に向いていますか?

    蒸し焼き、煮物、スープ、炒め煮、炊飯など、幅広い料理が楽しめます。また、無水調理も可能ですので、料理の幅がぐんと広がります。

  • 無水調理はできますか?

    はい、できます。ただし、レシピによっては大さじ1~2杯程度の水が必要です。

  • ホーローにはカドミウム等の有害物質が含まれていると聞いたのですが、大丈夫ですか?

    バーミキュラの製品では本当に安全な物をお届けしたいという観点から、カドミウム等を含んだホーローを使用しておりません。そのため、カドミウムを含む、「赤・オレンジ・黄色」等のホーローは製品化の予定はありません。

  • ナチュラルコーティングとパールコーティングの違いは何ですか?

    バーミキュラの鍋には3層のホーローコーティングが施されていますが、その内の1層にパールが入っているものがパールコーティング、パールの入っていないものがナチュラルコーティングです。使用方法・お手入れ方法・料理の仕上がりなど、色による違いはございません。

  • バーミキュラという名前の由来は何ですか?

    鋳鉄の特殊材質である「コンパクテッド・バーミキュラ」に由来します。コンパクテッド・バーミキュラ材は、熱伝導率が良く、強度も兼ね備えたハイブリッド材質で、製造管理がシビアな材質といわれています。当社では、このコンパクテッド・バーミキュラ材から、ホーロー加工性を向上させた独自開発材質を使用しています。一般規格のコンパクテッド・バーミキュラとは異なりますが、コンパクテッド・バーミキュラの特徴を活かして製品開発を続けてきたことから、製品名称として採用しました。

  • 金属アレルギーですが、大丈夫ですか?

    バーミキュラの鍋には鋳物の表面にガラス質のホーローコーティングを施してありますので、通常のご使用であれば大丈夫です。ただし、鍋本体とフタの接地面は、ホーローがかかっておらず鋳鉄がむき出しの状態です。また、フタについているツマミはステンレスでできておりますので、その点はご使用の際に十分お気を付けください。

使い方について

  • 最適な火加減がわかりません。

    鍋でお湯を沸かし、「湯気の勢い」を見ることで最適な火加減を見つけることができます。詳しくは、こちらをご覧ください。

  • 料理が焦げてしまったのですが、どうしてですか?

    「火加減が強すぎる」、「水分を含んだ食材が少なすぎる」などの理由が考えられます。火加減はこちらにてご確認ください。食材の量については、まずはレシピ通りの分量でお試しください。お試しいただく中でだんだんと感覚をつかんでいただけます。

  • IHクッキングヒーターでも使用できますか?

    はい、できます。鋳物ホーロー鍋はIHクッキングヒーターに最も適した調理器の一つです。ほとんどの熱源を選びませんが、電子レンジには使用できませんのでご注意ください。サイズごとのめやすは以下をご確認ください。22cm鍋: 中火は「8段階のIHの場合、5(1,000W)位」、弱火は「8段階のIHの場合、3(500W)位」、極弱火は「8段階のIHの場合、2(400W)位」がめやすです。18cm鍋: 中火は「8段階のIHの場合、4(700W)位」、弱火・極弱火は22cm鍋と同じになります。※14cmの鍋は「底径10cm以上対応」のIHクッキングヒーターでのみ、ご利用いただけます。

  • オーブンでは何℃まで使用できますか?

    300℃まで耐えられるようにできていますが、あまり強い火力はホーローに負担をかける事になりますので、 高温での使用はなるべく避けてください。

  • 鍋の取っ手・つまみの部分は熱くなりますか?

    加熱すると、熱が伝わり熱くなります。必ず、鍋つかみ等をお使いください。

  • 鍋で炒め調理をしても大丈夫ですか?

    グリル調理は可能ですが、強火は避けてください。肉厚の鋳物は蓄熱量が非常に多いので、中火以下でも十分強火並みの火力があります。

  • 調理器具は何を使えばよいですか?

    必ず、ホーローにキズをつけない木やシリコン製の調理器具をお使いください(おたまも含む)。ステンレスなど金属製の調理器具は、ホーローを傷める原因になり、またホーローにステンレスが白く付着する等のトラブルが発生しますので、ご注意ください。

  • 天ぷらなどの揚げ物には、使用できますか?

    揚げ物でもご使用いただけます。中火以下の火加減で加熱し、油が適温になりましたら弱火に落として、火加減を調節してください。 油の温度が上がりすぎたり、火加減の調節をされない場合は危険な状態となり、鍋のホーローを傷める原因となります。 また、熱源のガスやIH調理器に付随する[揚げ物機能]は、ホーロー鍋にとって火加減が強い場合がありますので、手動にて調節を行い、火元より目を離さないようご注意ください。

  • キャンプなどでは使用できますか?

    直接炭にのせるようなご使用は、ホーローを傷めてしまうのでおやめください。

  • ストーブの上で使用できますか?

    火加減の調整が難しいことと、耐熱温度(~300℃)を超えるとホーローが傷む原因になりますので、お勧めしておりません。

  • 密閉性に優れているのに調理中に蒸気が出てくるのですが、不具合でしょうか?

    バーミキュラは、鍋本体とフタの接地面に精密加工を施し密閉性を高めたお鍋ですが、圧力鍋のようにフタを固定する構造ではないので、調理中に蒸気は出てきます。まれに、蒸気の代わりに水滴が出てくる場合もありますが、それは逃げ場を失った蒸気が極限まで鍋の内に留まり、鍋の縁で水滴となって出てきている状態で、密閉性がより高いお品である証拠です。水滴は、鍋本体とフタの接地面に油を塗っていただくことで軽減します。

  • 22cm用のレシピを他のサイズのバーミキュラで調理できますか?

    もちろん可能です。14cm:材料の分量を「4分の1」、調理時間を「やや短め(マイナス5~10分程度)」にしてお試しください。18cm・ライスポットミニ:材料の分量を「2分の1」、調理時間は22cm用のレシピと「同じ」にしてお試しください。26cm:材料の分量を「1.5倍」、調理時間を「やや長め」にしてお試しください。26cmSUKIYAKI:材料の分量・調理時間を22cm用のレシピと「同じ」にしてお試しください。

お手入れについて

  • 鍋のホーロー面をきれいに保つ方法は?

    調理道具は金属製のものを避けてお使いいただき、強火での使用、急激な温度変化、中火で7分以上の空焚きも行わないようご注意ください。また、汚れや焦げがついたまま使用するとホーローを傷める原因になります。都度きれいに洗っていただくことで、鍋をきれいに保つことができます。

  • 洗うときはどのようにすればよいですか?

    やわらかいスポンジと台所用洗剤で、簡単・キレイに汚れが落とせます。

  • 食器洗浄機・乾燥機を使って洗っても大丈夫ですか?

    基本的には使用可能ですが、以下の2点にご注意ください。1.  食器洗浄機には、鍋単独で入れてください。他の食器などに触れて、キズが付く場合があります。2. 食器洗浄機の洗剤は、研磨剤や漂白剤が入っていないものをご使用ください。汚れが落ちやすいのがホーローの特性でもありますので、台所用洗剤を含ませたスポンジでの手洗いをおすすめします。

  • 洗浄後、乾燥のために鍋を火にかけてもよいですか?

    空焚き状態になり、ホーロー面の破損につながりますので、絶対におやめください。食材が中に入っていない状態の鍋は、入っている時に比べて急激に温度が上昇するため、ホーローの破損によりケガをする恐れもあり危険です。

  • 保管する場合はどんなことに気をつければよいですか?

    乾いた布で十分に水気を拭き取った後、本体とフタのフチの黒い部分にキッチンペーパーなどで食用油を薄く塗り、湿気のない風通しの良い場所に保管してください。また、落下を防ぐためなるべく低い位置に収納してください。

  • 鍋の底に細かなヒビ割れが起きてしまったのですが、平気でしょうか?

    火加減が強い場合や、焦げ付きを起こした場合、空炊き、急激な温度変化などの誤使用により、細かなヒビ割れ(マイクロクラック)が生じる場合があります。引き続きご使用いただけますが、ホーローが剥がれる原因となりますので、今後のご利用には十分ご注意ください。剥がれが生じた場合、リペア(再ホーローコーティング)サービス[有料]も行っております。

  • フタが外れなくなりました、どうすればよいですか?

    バーミキュラの鍋は気密性が高い為、鍋の中が真空状態となりフタが外れにくくなる場合があります。鍋本体をしっかりと支え、フタの取っ手を持ってスライドもしくは回転させるよう横方向に動かすか、それでも動かない場合はフタのツマミを反時計回りに回して外してみて下さい。真空が解除されれば、フタが外れやすくなります。また、長期間保管しておいた鍋を久しぶりに使用する場合、お手入れで塗った油が固まっている可能性があります。その場合は、本体とフタの接地部分にお湯などをかけて温めてから、再度フタを横方向に動かして下さい(火傷などには十分ご注意下さい)。それでもフタが動かない場合は、バーミキュラオーナーズデスク(メールまたは電話番号0120-766-787)までお問い合わせください。なお、お手入れの際に本体とフタのフチの部分に塗る油の量が多いと外れにくくなりますので、塗りすぎないようご注意ください。

  • 鍋の内側が焦げ付いて、スポンジで洗っても落ちません

    鍋に焦げが隠れる程度の水を張り、重曹を小さじ2~3杯ほど入れます。フタを閉め10分ほど煮立てた後、自然に冷ましてから洗うと、焦げが取れやすくなります。一度のお手入れでは落ちないようなしつこい焦げ付きの場合は、何度か繰り返していただくことで徐々に落ちていきます。焦げが取れない場合でも、硬いたわし等でこすってしまうとひび割れ・破損の原因になりますので、絶対におやめください。

  • 着色汚れを落とすのに、漂白剤を使用してもよいですか?

    はい、大丈夫です。泡状の漂白剤を使用いただくと便利です。気になる着色汚れに吹きかけていただき、10~20分待って洗い流すときれいに落ちます。(漂白剤をつけたまま長時間放置することは避けてください)なお、使用する際に希釈が必要な漂白剤の場合は、商品の使用上の注意に従って希釈を行ってください。

  • 鍋の内側に白っぽい汚れがついて落ちないのですが、お手入れ方法は?

    水道水や食材、調味料に含まれるミネラル由来の汚れの可能性があります。鍋に汚れが隠れる程度の水を張り、お酢を大さじ1杯加えたら、フタを開けたまま10分ほど煮立ててください。自然に冷めたら水を捨て、台所用洗剤で洗っていただくとキレイになります。一度のお手入れで落ちない場合は、数回繰り返してください。

  • ホーローが剥がれてしまったのですが

    ホーロー面及び鉄部分から有害物質が発生することはありませんが、危険ですので使用は極力おやめください。リペア(再ホーローコーティング)サービス[有料]をご利用ください。

サビについて

  • 鍋のフチにサビが出てきてしまったのですが、体に害はないですか?

    鋳物から出る鉄サビなので、体に害はありません。

  • サビが出ないようにするにはどうすればよいですか?

    ご使用前後にフチの部分に食用油を薄く塗っていただくと、次第にサビにくくなります。特に、お酢を使った料理を作るときは、サビやすくなるためフチに油を薄く塗ってから調理してください。鍋の中で料理を長時間保存する場合は、調理後にいちどフチの水分をきれいに拭き取り、油を薄く塗ってから保存してください。鍋を長期間使用しない場合にも、フチに油を薄く塗ってから、湿気の無い場所に保管してください。その際、キッチンペーパーを数枚重ねてフタと本体の間に挟んでおくと、紙が水分を吸収するためサビの防止にお勧めです。

  • 鍋のフチにサビが出た場合、どのように取り除けばよいですか?

    サビが発生した場合は、市販のサビ取り剤(クリーム状がおすすめです)で、サビの箇所を軽く擦ってください。※擦りすぎにご注意ください。

保証・アフターサービス

  • 修理やメンテナンスはおこなっていますか?

    ホーローが割れてしまったり、汚れが取れなくなってしまった場合、リペア(再ホーローコーティング)サービス[有料]などの修理を行っています。ご希望の場合はバーミキュラ オーナーズデスク(メールまたは電話0120-766-787)までご連絡ください。

  • 製品保証はありますか?

    製品の製造上の保証はしております。詳しくは、バーミキュラ オーナーズデスク(メールまたは電話0120-766-787)までお問い合わせ下さい。ただし、誤使用などにより破損した商品の保証はいたしかねますので、ご了承ください。

  • 小さな気泡や突起、色ムラがありますが、使用に支障はありますか?

    バーミキュラの製品はひとつひとつ手作りです。中には小さな気泡、突起、色ムラ等がありますが、品質を損なうものではありませんので、安心してご使用ください。

  • 届いた商品に不具合がありました。どこに問い合わせをしたら良いですか?

    バーミキュラ オーナーズデスク(メールまたは電話0120-766-787)までお問い合わせください。

ライスポット・ライスポットミニについて

  • 機能・スペックについて
  • 使い方について
  • お手入れについて
  • 安全について
  • 保証・アフタ-サービス
機能・スペックについて

炊飯モードについて

  • どんな炊飯ができますか?

    白米は「ふつう・おこげ・おかゆ」、玄米は「ふつう・おこげ」のモードが選択できます。

  • 炊き上がりまでの時間は?

    3合の「白米・ふつう」モードで約60分[浸水30分+炊飯30分(蒸らし含む)]、早炊きをしたい場合は「浸水時間短縮」モードで約30分です。※炊き上がりまでの時間は、炊飯量、室温、水温などによって前後いたします。

  • 玄米は炊けますか?

    玄米モードがあり、炊飯可能です。ライスポット:1~4合ライスポットミニ:0.5~3合

  • 無洗米は炊けますか?

    白米と同様においしく炊くことができます。一度軽く洗米し、通常のお米と同量の水(白米:水=1:1)で炊飯することをおすすめしています。

  • 炊き込みご飯は炊けますか?

    炊き込みご飯は、下記の基本ルールに沿っておいしく炊くことができます。ライスポット:具材約330gにつき、炊飯量を1カップ多めにセットライスポットミニ:具材約130gにつき、炊飯量を1カップ多めにセット

  • 分づき米は炊けますか?

    分づき米は下記の方法で、おいしく炊くことができます。・3分づき米は、玄米と同じように洗米・浸水し、玄米モードで炊いてください。ただし、通常の玄米よりも吸水が早いので、通常の玄米の6時間の浸水を、2時間に短縮してもおいしく炊くことができます。・5分づき米・7分づき米は、白米と同じように洗米し、白米モードで炊いてください。ただし、通常の白米よりも吹きこぼれやすいので、炊飯量を最大4カップまでとしてください。

  • タイマー予約はできますか?

    炊飯モードでは、炊き上がり時刻を設定するタイマー予約が可能です。設定可能な時刻は、12時間以内です。

  • ご飯の保温はできますか?

    ご飯の保温はできません。おいしいご飯を追求した結果、保温よりも温め直しを推奨しています。別売りのヒートキーパーを使用すれば、ご飯を2時間ほどおいしく温かく保つことができます。

  • ご飯を炊く前に浸水する必要はありますか?

    白米では必要ありません。自動で浸水も行いますので、洗米してすぐに炊飯を開始することができます。玄米では浸水しておく必要があります。

  • ポットで洗米できますか?

    ホーローを痛める可能性がありますので、おやめください。ボウルとザルを使用した洗米方法をおすすめしています。

  • 炊き上がり後、鍋にご飯がこびりつくのですが

    ポットには、ご飯の貼り付きを軽減させるような表面加工が施されておりません。炊き上がり後はすぐに飯返しを行い、ご飯の表面に水分が残っている間に鍋肌からはがして中央に寄せておくと、ご飯がこびりつきにくくなります。

  • 炊き上がり後、フタを開ける時に水滴が周囲にこぼれてしまうのですが

    炊き上がり後、フタの内側には水滴(蒸気)が溜まっています。フタを開ける際は、取っ手をつかみ、鍋の上でフタの内側に溜まっている水滴をご飯に戻してください。その後、炊きムラにならないようすぐに飯返しをしてください。また、取り外したフタは、リッドスタンドに立てかけて置いてください。

  • 柔らかめのご飯が好きなのですが

    炊飯時に加える水の量によって、炊き上がりを調整することができます。通常は米の1~1.1倍をおすすめしていますが、お好みによって増やしてください。なお、水の増分によっては設定[炊飯量]の調節が必要になる場合があります。詳しくは、バーミキュラ オーナーズデスク(メールまたは電話0120-766-787)までお問い合わせください。

  • ご飯が焦げるのですが

    鍋底に接する面のご飯がうっすら茶色になるのは、米のデンプンやヌカなどが原因の場合があります。タイマー予約をすると、浸水が長時間となり、溶け出したデンプンが底に沈殿しやすくなります。洗米の際には、割れ米が発生しないようにやさしく、かつヌカなどを残さないようしっかりと洗うようにしてください。

  • 炊き上がったご飯に芯があり、生煮えのようなのですが

    1. [炊飯量]は正しく設定されていますか?例えば、「白米・ふつう」モードで炊飯する場合、米3カップを炊くには[炊飯量]を[3(カップ)]に設定する必要があります。2. 電源プラグを差し込むコンセントは、単独で使用していますか?3. 熱のこもる場所に設置したり、ポットヒーターの下に布製のものを敷いたりしてませんか?上記3点で解決しない場合は、バーミキュラ オーナーズデスク(メールまたは電話0120-766-787)までお問い合わせください。

  • 炊飯1回当たりの電気料金は?

    「白米・ふつう」モードで、以下の通りです。ライスポット:5合=約7.9円 4合=約6.9円 3合=約5.8円 2合=約4.9円 1合=約4.0円ライスポットミニ:3合=約4.8円 2合=約4.0円 1合=約3.2円※1kWhあたり27円として計算しています。「平成26年4月 公益社団法人 全国家庭電気製品公正取引協議会 新電力料金目安単価(税込)」

  • 炊飯中に停電するとどうなりますか?

    5分以内に復活すれば、電力が途絶えた時点から炊飯のプログラムが引き続き実行され、炊飯が再開します。

調理モードについて

  • どんな調理ができますか?

    無水調理・ロースト・炒め調理・スチーム・低温調理のほか、発酵も可能です。

  • 調理モードの火加減調整はできますか?

    「中火・弱火・極弱火・保温」の4つの火加減を選択できます。保温は、30℃~95℃までの温度設定が可能です(ヒートセンサーにて鍋底の温度を管理)。

  • 加熱時間の設定はできますか?

    中火は30分まで、弱火・極弱火は360分まで加熱時間を設定可能です。※完成時刻を設定するタイマー予約はありません。

  • 「調理後自動保温」とはどんな機能ですか?

    設定した加熱(中火・弱火・極弱火)時間の終了後に、指定した温度で保温する機能です。※ご飯の保温はできません。

  • 天ぷらなどの揚げ物に使用できますか?

    高温の油が飛び散るなどで機器を傷める恐れがあるため、使用できません。

その他

  • 消費電力は?

    ライスポット:炊飯時 最大1350W、調理時 最大1000Wライスポットミニ:炊飯時 最大1050W、調理時 最大1000W

  • 付属品は何かありますか?

    「ポット(専用炊飯鍋)」「ポットヒーター」のほか、「水計量カップ」「米計量カップ」「リッドスタンド(フタ立て)」「レシピブック」が同梱されます。付属品について、詳しくはこちらをご覧ください。

  • ポットの重さはどのくらいですか?

    ライスポット/ポット:約4㎏、ライスポットミニ/ポット:約2.8㎏

  • ポットまたはポットヒーターのみ購入したいのですが

    単品のみの販売もございます。単品購入をご希望の方は、バーミキュラ オーナーズデスク(メールまたは電話0120-766-787)までご連絡ください。

  • 時計の時刻を合わせる方法はありますか?

    表示時刻は、下記の方法で修正が可能です。1. [初期画面]の主電源ボタンを3秒長押しすると、時刻表示が点滅します。2. 時刻の下に表示されている【∨ ∧】を操作し、時刻を合わせてください。3. 「OK」ボタンを押すと時刻がセットされ、[初期画面]に戻ります。

  • 安全装置はついていますか?

    ポットヒーターには、異常過熱時や鍋なし運転、長時間操作されない場合などに、異常を検知して安全停止する機能が搭載されています。

  • 生産国はどこですか?

    ポット・ポットヒーター・計量カップ等の付属品まで、すべて日本製です。

  • メロディを変えたり、音量を変えたりできますか?

    変更できません。

使い方について

  • ポットヒーターでオーブンポットラウンドは使用可能ですか?

    調理モードのみ使用できます。また使用できるオーブンポットラウンドのサイズは、ライスポットは22㎝、ライスポットミニでは18cmのみとなります。(炊飯モードを使用したい場合は、ライスポットまたはライスポットミニそれぞれのポットを使用してください。)

  • ポットは別の加熱機器で使えますか?

    使用可能です。ガスコンロやIH調理器、300℃までのオーブンで使用することができます。ただし、別の加熱機器で加熱した高温状態のポットをポットヒーターにセットすると、製品の故障・破損の原因になりますので、おやめください。

  • 調理器具は何を使えばよいですか?

    必ず、ホーローにキズをつけない木やシリコン製の調理器具をお使いください(おたまも含む)。ステンレスなど金属製の調理器具は、ホーローを傷める原因になり、またホーローにステンレスが白く付着する等のトラブルが発生しますので、ご注意ください。

  • ポットはポットヒーターと別に保管したほうがいいですか?

    ポットは、ポットヒーターに入れた状態で保管しても大丈夫です。

  • 電源プラグは炊飯・調理後すぐにコンセントから抜いても大丈夫ですか?

    炊飯・調理後は冷却ファンが作動しています。冷却ファンの停止を待って電源プラグを抜いてください。

  • 主電源が入っていないのにポットヒーターが温かいのですが

    電源コードを接続していると、ポットヒーター内部でわずかな電力が消費され、操作パネルの裏側が温かくなる場合があります。使用しない時は、電源プラグを抜いてください。

  • 海外で使いたいのですが

    ポットヒーターは交流100V・50/60Hzの日本国内向け仕様となっておりますので、その他地域では使用できません。

  • 標高が高い場所で使用できますか?

    標高が高く気圧が低い環境では、温度が上がらずうまく炊飯・調理できないことがあります。

ポットヒーターのお手入れについて

  • ポットヒーターのお手入れ方法は?

    電源を切って本体が冷えたら、よく絞ったふきんで拭いてください。本体の汚れが取れにくいときは、薄めた台所用中性洗剤を含ませた柔らかい布で拭き、よく絞った布などで洗剤を拭き取ってください。ガラストップとヒートセンサーが汚れたときは、液体タイプの磨き粉を少量つけてこすり取ってください。中に水が入って電気部分が濡れてしまうと火災や漏電、感電の原因になることがありますので、水洗いはしないでください。

  • ポットヒーターのシリコンリングは洗えますか?

    汚れたら、取り外して水洗いが可能です。

  • 吸気口や排気口にほこりが溜まってしまいました

    吸気口や排気口についたほこりは、掃除機で吸い取ってください。ピンや針金などで取り除こうとしたり、異物や指を入れることは、故障のほか火災・感電・ケガの原因になりますので絶対におやめください。

  • 内部に大量の水が入ってしまいました

    ライスポットセンサーから外(下)に流れ落ちる構造になっていますので問題ありません。持ち上げたり、ひっくり返したりせず、自然に流すようにしてください。ポットヒーターの内側についた水分は、キッチンペーパー等で拭き取ってください。

ポットのお手入れについて

  • ホーロー面をきれいに保つ方法は?

    調理道具は金属製のものを避けてお使いいただき、強火での使用、急激な温度変化、中火で7分以上の空焚きも行わないようご注意ください。また、汚れや焦げがついたまま使用するとホーローを傷める原因になります。都度きれいに洗っていただくことで、鍋をきれいに保つことができます。

  • 洗うときはどのようにすればよいですか?

    やわらかいスポンジと台所用洗剤で、簡単・キレイに汚れが落とせます。

  • 食器洗浄機・乾燥機を使って洗っても大丈夫ですか?

    基本的には使用可能ですが、以下の2点にご注意ください。1.  食器洗浄機には、鍋単独で入れてください。他の食器などに触れて、キズが付く場合があります。2. 食器洗浄機の洗剤は、研磨剤や漂白剤が入っていないものをご使用ください。汚れが落ちやすいのがホーローの特性でもありますので、台所用洗剤を含ませたスポンジでの手洗いをおすすめします。

  • 洗浄後、乾燥のためにポットを火にかけてもよいですか?

    空焚き状態になり、ホーロー面の破損につながりますので、絶対におやめください。食材が中に入っていない状態のポットは、入っている時に比べて急激に温度が上昇するため、ホーローの破損によりケガをする恐れもあり危険です。

  • 保管する場合はどんなことに気をつければよいですか?

    乾いた布で十分に水気を拭き取った後、本体とフタのフチの黒い部分にキッチンペーパーなどで食用油を薄く塗り、湿気のない風通しの良い場所に保管してください。また、落下を防ぐためなるべく低い位置に収納してください。

  • ポットの底に細かなヒビ割れが起きてしまったのですが、平気でしょうか?

    焦げ付きを起こした場合、空炊き、急激な温度変化などの誤使用により、細かなヒビ割れ(マイクロクラック)が生じる場合があります。引き続きご使用いただけますが、ホーローが剥がれる原因となりますので、今後のご利用には十分ご注意ください。剥がれが生じた場合、リペア(再ホーローコーティング)サービス[有料]も行っております。

  • フタが外れなくなりました、どうすればよいですか?

    バーミキュラの鍋は気密性が高い為、鍋の中が真空状態となりフタが外れにくくなる場合があります。鍋本体をしっかりと支え、フタの取っ手を持ってスライドもしくは回転させるよう横方向に動かすか、それでも動かない場合はフタのツマミを反時計回りに回して外してみて下さい。真空が解除されれば、フタが外れやすくなります。また、長期間保管しておいた鍋を久しぶりに使用する場合、お手入れで塗った油が固まっている可能性があります。その場合は、本体とフタの接地部分にお湯などをかけて温めてから、再度フタを横方向に動かして下さい(火傷などには十分ご注意下さい)。それでもフタが動かない場合は、バーミキュラオーナーズデスク(メールまたは電話番号0120-766-787)までお問い合わせください。なお、お手入れの際に本体とフタのフチの部分に塗る油の量が多いと外れにくくなりますので、塗りすぎないようご注意ください。

ポットのサビについて

  • ポットのフチにサビが出てきてしまったのですが、体に害はないですか?

    鋳物から出る鉄サビなので、体に害はありません。

  • サビが出ないようにするにはどうすればよいですか?

    ご使用前後にフチの部分に食用油を薄く塗っていただくと、次第にサビにくくなります。特に、お酢を使った料理を作るときは、サビやすくなるためフチに油を薄く塗ってから調理してください。鍋の中で料理を長時間保存する場合は、調理後にいちどフチの水分をきれいに拭き取り、油を薄く塗ってから保存してください。鍋を長期間使用しない場合にも、フチに油を薄く塗ってから、湿気の無い場所に保管してください。その際、キッチンペーパーを数枚重ねてフタと本体の間に挟んでおくと、紙が水分を吸収するためサビの防止にお勧めです。

  • 鍋のフチにサビが出た場合、どのように取り除けばよいですか?

    サビが発生した場合は、市販のサビ取り剤(クリーム状がおすすめです)で、サビの箇所を軽く擦ってください。※擦りすぎにご注意ください。

安全について

  • 使用時にポットは熱くなりますか?

    炊飯時および調理時にポットは高温になります。ライスポットを使用する際は、必ずお子様の手の届かない場所に設置してください。また、鍋を掴むときは必ず鍋つかみを使用してください。

  • 使用時にポットヒーターは熱くなりますか?

    ポットヒーター内側のガラストップ・アルミヒーターは高温になりますが、外側部分は高温になりません。

  • 加熱時にどこから蒸気が出ますか?

    ポットのフタのマークのある部分から蒸気が出る構造となっていますので、フタのマークがある方向に物を置かないようにしてください。

  • 炊飯時の吹きこぼれが心配なのですが

    ポット(専用炊飯鍋)には新技術フローティングリッドを採用しており、吹きこぼれを最小限に抑えていますので、安心して自動で炊飯することができます。※状況により、少量の吹きこぼれが生じる場合があります。炊飯前にフタと本体の接地面に薄く食用油を塗り、フタを本体の中央またはやや後方にセットすることで、より吹きこぼれにくくすることができます。

  • ポットのホーローにカドミウムを使用していますか?

    バーミキュラの製品では本当に安全な物をお届けしたいという観点から、カドミウム等を含んだホーローを使用しておりません。

  • IHの電磁波について心配はありませんか?

    IHから発生する電磁波は、人体に有害とも言われ、欧州では厳格な国際規格の遵守が求められています。ライスポットはIHコイルからの電磁波のモレを防ぐ「アルミ電磁波シールド」を採用し、前後左右上方向にて国際規格の約10分の1のレベルを実現しています。(IEC62233に準拠したEMF測定による)

  • 心臓ペースメーカーに影響はありますか?

    IHコイルの動作が心臓用ペースメーカーに影響を与える可能性があります。心臓用ペースメーカーをお使いの方は、担当医師とよくご相談ください。

  • 電源プラグをコンセントに差し込む際に火花がでるのですが

    ライスポットは主電源が切れている状態でも多少の電力が消費されるため、電源プラグをコンセントに接続すると同時に電流が流れ、その際に火花がでる場合があります。商品の不具合ではございませんので、引き続きご使用いただいても大丈夫です。

保証・アフタ-サービス

  • 修理やメンテナンスはおこなっていますか?

    ホーローが割れてしまったり、汚れが取れなくなってしまった場合、リペア(再ホーローコーティング)サービス[有料]などの修理を行っています。ご希望の場合はバーミキュラ オーナーズデスク(メールまたは電話0120-766-787)までご連絡ください。

  • 製品保証はありますか?

    製品の製造上の保証はしております。ポットヒーターは3年間の保証となります。詳しくは、バーミキュラ オーナーズデスク(メールまたは電話0120-766-787)までお問い合わせください。ただし、誤使用などにより破損した商品の保証はいたしかねますので、ご了承ください。

  • 小さな気泡や突起、色ムラがありますが、使用に支障はありますか?

    バーミキュラの製品はひとつひとつ手作りです。中には小さな気泡、突起、色ムラ等がありますが、品質を損なうものではありませんので、安心してご使用ください。

  • 付属品(計量カップ、リッドスタンド、レシピ本)を失くしてしまったのですが、購入できますか?

    お買い求めいただけます。詳しくは、バーミキュラ オーナーズデスク(メールまたは電話0120-766-787)までお問い合わせください。

  • 届いた商品に不具合がありました。どこに問い合わせをしたら良いですか?

    バーミキュラ オーナーズデスク(メールまたは電話0120-766-787)までお問い合わせください。

フライパンについて

  • フライパンについて
  • 専用リッド(フタ)について
フライパンについて

フライパンの特徴について

  • バーミキュラ フライパンにはどのような特徴がありますか?

    バーミキュラ フライパンは、「革新的な調理性能」・「女性でも片手で扱える使いやすさ」・「生涯を共にできるサスティナビリティ」を両立した鋳物ホーロー製のフライパンです。「プロの炒め料理がおいしいのは、食材から出る余分な水分を、高火力の熱源と鍋振りの技術で素早く飛ばしているから」ということに着目し、水がなじむ特殊な性質を持つ新開発のホーローコーティングと、蓄熱性が高い鋳鉄を組み合わせることで、食材から出る余分な水分を瞬間的に蒸発させ、素材の旨みを凝縮することを可能にしました。また、鋳物ホーロー製の本体を、日本の職人の技術で1.5㎜の極限の薄さまで軽量化し、シームレスにつながる削り出しのウッドハンドルを組み合わせることで、使いやすさと美しさを実現。さらに、長い間使い込んでホーローが傷んできたら、リペアをして生涯使い続けることができます。

  • ホーローにはカドミウムなどの有害物質が含まれていると聞いたのですが、大丈夫ですか?

    バーミキュラの製品では本当に安全な物をお届けしたいという観点から、カドミウムなどを含んだホーローを使用しておりません。

フライパンの使用について

  • フッ素加工フライパンや鉄フライパンと使い方が異なりますか?

    面倒なシーズニングや油返しも不要です。調理の際は、しっかりと煙が出るまで予熱をするだけで、高火力の熱源や高度な鍋振りの技術が無くても、本格的な味をご家庭で簡単に楽しめます。

  • 最適な火加減がわかりません

    付属レシピブックのP10「火加減について」をお読みください。フライパンの底から火が飛び出る大きさの強火で使用すると、木製の取っ手が焦げる原因となりますのでおやめください。また、IHの場合、過度の強火(2000W以上)でのご使用は、本体が変形する恐れがありますのでおやめください。

  • 調理中、フライパンに食材がくっついてしまいます

    食材がくっついてしまう原因のほとんどは、予熱不足です。付属レシピブックのP11「基本の使い方」で予熱のしかたをご確認のうえ、まずはレシピブック通りにお作りください。数品お作りいただくうちに、感覚をつかんでいただけます。

  • どのような熱源に対応していますか?

    ガスのほか、IH・ハロゲン・シーズ・エンクロ・ラジエントに対応しています。オーブン・電子レンジでは使用できませんのでご注意ください。IHでの過度の強火(2000W以上)は、本体が変形する恐れがありますのでおやめください。熱源機器の取扱説明書をご確認のうえご使用ください。

  • 木製の取っ手は熱くなりますか?

    フライパン本体と木製の取っ手の接合部分は、調理することで熱くなります。調理中や洗うときは、やけどに十分ご注意ください。

  • 調理器具は何を使えば良いですか?

    やわらかい木やシリコン製の調理器具をお使いください。金属製の調理器具の使用は、フライパンを傷める原因になりますのでおやめください。

  • 天ぷらなどの揚げ物に使用できますか?

    揚げ物にも使用できますが、油温を200℃以上に上昇させないようご注意ください。

フライパンのお手入れについて

  • 洗うときはどのようにすれば良いですか?

    台所用の中性洗剤とやわらかいスポンジで洗ってください。金属製のたわしやクレンザー、研磨剤入りのスポンジなどの固いものではこすらないでください。しつこい汚れにはシュロなど自然素材の柔らかいたわしをご使用いただけます。なお、木製の取っ手は、長時間水に浸すと変形する恐れがありますのでご注意ください。洗った後は、できるだけ早く水分を拭き取ってください。

  • 食器洗浄機・乾燥機で洗っても大丈夫ですか?

    木製の取っ手が破損する原因になりますので、おやめください。

  • 洗浄後、乾燥のためにフライパンを火にかけても大丈夫ですか?

    強火で5分以上もしくは中火で7分以上の空焚きは、ホーローを傷める恐れがありますのでおやめください。

  • 保管する場合はどんなことに気をつければよいですか?

    よく洗って水気を拭きとり乾燥させ、湿気のない風通しの良い場所に保管してください。直射日光や熱・湿度によって、木製のハンドルに色あせやそりが生じたり、本体とフックとの間に隙間ができたりする場合がありますのでご注意ください。

  • 木製の取っ手が焦げてしまいました/変色してしまいました

    多少の焦げや変色は、そのままご使用いただいても問題ありません。気になる場合は、リペア(再ホーローコーティング)サービス[有料]をご利用ください。ウッドハンドルのみの交換を行っております。価格などの詳細については、バーミキュラ オーナーズデスク(メールまたは電話0120-766-787)までお問い合わせください。

  • フライパンが焦げてしまいました

    軽い焦げの場合は、焦げが隠れる程度の水を張って沸騰させ、その後台所用洗剤で洗浄していただくとキレイになります。洗うときはやわらかいスポンジなどを使い、絶対に固いもので強くこすらないでください。しつこい焦げの場合は、500ml程度の水と大さじ1杯の重曹を入れて中火で15分ほど沸騰させます。自然に冷ましてから、台所用洗剤で洗浄してください。一度のお手入れで落ちない場合は、数回繰り返してください。※お手入れのために水を沸騰させる際は、吹きこぼれや、水分の蒸発に伴う空焚きにご注意ください。

  • ホーローが割れてしまいました

    フライパンのフチなどの細かいカケは、そのままご使用いただいても問題ありません。ただし、ホーローが大きく欠けたり、フライパンの底面が欠けたりした場合は、危険ですので使用を中止し、リペア(再ホーローコーティング)サービス[有料]をご利用ください(納期2~3週間)。価格などの詳細については、バーミキュラ オーナーズデスク(メールまたは電話0120-766-787)までお問い合わせください。

  • フライパンの表面に油しみができてしまいました

    調理によってつく油しみは、調理性能に影響ありませんので、そのままご使用ください。どうしても気になる場合は、フライパンに500ml程度の水を張り、重曹大さじ1杯、酢大さじ1杯、台所用の中性洗剤大さじ1杯を加えて混ぜ、火にかけます。ときどき木べらなどでこすりながら15分沸騰させると、キレイになります。※加熱禁止の記載がある洗剤は使用しないでください。※お手入れのために水を沸騰させる際は、吹きこぼれや、水分の蒸発に伴う空焚きにご注意ください。

フライパンの保証・アフターサービスについて

  • 修理やメンテナンスはおこなっていますか?

    長い間使い込んでホーローが剝げてきたり、木製の取っ手が痛んできたら、リペアサービス[有料]をご利用ください。再ホーローコーティングで、新品同様にしてお返しします。その際、ウッドハンドルも新品に交換いたします。バーミキュラ オーナーズデスク(メールまたは電話0120-766-787)までお問い合わせください。

  • 製品保証はありますか?

    製品の製造上の保証はしております。詳しくは、バーミキュラ オーナーズデスク(メールまたは電話0120-766-787)までお問い合わせください。ただし、誤使用などにより破損した商品の保証はいたしかねますので、ご了承ください。

  • 小さな気泡や突起、色むらがありますが、使用に支障はありますか?

    バーミキュラの製品はひとつひとつ手作りです。中には小さな気泡・突起・色むらなどがありますが、品質を損なうものではありませんので、安心してご使用ください。

  • 届いた商品に不具合がありました。どこに問い合わせをしたら良いですか?

    バーミキュラ オーナーズデスク(メールまたは電話0120-766-787)までお問い合わせください。

専用リッド(フタ)の特徴について

  • バーミキュラ フライパン専用リッド(フタ)にはどのような特徴がありますか?

    バーミキュラ フライパン専用リッド(フタ)は、バーミキュラ フライパンの蒸し料理や煮込み料理に使用できます。鋳物ホーロー製の取っ手部分は、熱くなりにくい構造で自立も可能なので、もうフタの置き場にも困りません。※無水調理はできません。

専用リッド(フタ)の使用について

  • 鋳物の取っ手は熱くなりますか?

    鋳物の取っ手は熱くなりませんが、鋳物の取っ手以外は調理中および直後に熱くなります。やけどの危険がありますので、直接手を触れないでください。

  • 電子レンジやオーブンで使用できますか?

    電子レンジやオーブンなどの加熱機器では使用できません。

  • 冷蔵庫や冷凍室で使用できますか?

    冷蔵庫や冷凍室では使用できません。

  • 天ぷらなどの揚げ物に使用できますか?

    油の温度が異常に高くなり発火する恐れがありますので、おやめください。

  • ガラスの表面にヒビが入ってしまいました

    破片が細片となって激しく飛び散りますので、ただちに使用をおやめください。なお、ガスコンロやクッキングヒーターなどの加熱機器のそばに置くと、部分的な加熱状態により歪みが生じ突然割れることがありますのでご注意ください。ガラス本体に直接炎を当てたり、フライパンからずらして加熱調理することも、割れの原因となりますので絶対におやめください。

専用リッド(フタ)のお手入れについて

  • 洗うときはどのようにすれば良いですか?

    台所用の中性洗剤とやわらかいスポンジで洗ってください。たわしやクレンザー、研磨剤入りのスポンジなどの固いものではこすらないでください。また、調理後のつけ置き洗いは避け、洗った後はできるだけすぐに水分を拭きとってください。

  • 食器洗浄機・乾燥機で洗っても大丈夫ですか?

    食器洗浄機・乾燥機のご使用はおやめください。

  • 保管する場合はどんなことに気をつければ良いですか?

    湿気の多いところで保管したり、汚れが付着したまま放置すると腐食やサビの原因になりますのでご注意ください。また、お子様の手が届かない場所に保管してください。

専用リッド(フタ)の保証・アフターサービスについて

  • 修理やメンテナンスはおこなっていますか?

    専用リッドの修理・メンテナンスはおこなっておりません。

  • 製品保証はありますか?

    製品の製造上の保証はしております。詳しくは、バーミキュラ オーナーズデスク(メールまたは電話0120-766-787)までお問い合わせください。ただし、誤使用などにより破損した商品の保証はいたしかねますので、ご了承ください。

  • 届いた商品に不具合がありました。どこに問い合わせをしたら良いですか?

    バーミキュラ オーナーズデスク(メールまたは電話0120-766-787)までお問い合わせください。

MY VERMICULARについて

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  • 基本機能について
  • こんな時どうする
  • その他
登録情報・ログインについて

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    投稿したレシピを削除する場合は、「レシピの書き方」の「⑤投稿したレシピの編集・削除」をご覧ください。

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    投稿したレシピの写真を差し替える場合は、「レシピの書き方」の「②情報の入力」をご覧ください。

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    投稿したコメントを削除する場合は、「コメントの書き方」の「⑤投稿した感想を削除する」をご覧ください。

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  • トリベットの木材が反ってしまいました

    トリベットは天然木でできているので、熱や湿度の変化によって反りが生じる場合があります(トリベットの耐熱温度は150℃です)。反りが生じた場合は平らな場所にトリベットを上下逆さまに置いて、お湯の入った鍋をのせておいていただくと軽減されます。

  • ヒートキーパーやポットホルダーは洗えますか?

    ドライクリーニングまたは手洗いにて洗濯可能です。詳しくは、商品パッケージ、洗濯表示をご確認ください。

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