2019年12月上旬、バーミキュラビレッジオープン

OUTLINE

バーミキュラ創業の地でしか味わえない
「最高のバーミキュラ体験」がここに!

「バーミキュラ ビレッジ」は、「最高のバーミキュラ体験」をテーマに、“バーミキュラの料理の美味しさ”、 “バーミキュラブランドの世界観”、“メイド・イン・ジャパンのものづくり”を様々なかたちで体験いただくことを目的としたブランドの発信拠点です。 飲食業態の「DINE AREA(ダインエリア)」と物販・教育業態の「STUDIO AREA(スタジオエリア)」の二つのエリアで構成され、 レストラン・ベーカリーカフェ・フラッグシップショップ・料理教室・ラボ・クックブックライブラリー・カスタマーサポートセンターなどを集約し、 バーミキュラ創業の地であるこの場所でしか味わえない「最高のバーミキュラ体験」を提供いたします。

FACILITY

DINE AREA

ダインエリア

STUDIO AREA

スタジオエリア

バーミキュラの食の世界観を
体験できるエリア

バーミキュラビレッジの南側に位置し、
レストランとベーカリーカフェの
二つの建屋がお客様をお迎えします。

01レストラン
ビレッジのメインダイニングとなるレストランでは、中川運河の美しい水面を眺めながら、 素材本来の味を活かした本格的なバーミキュラ料理を楽しむことができます。多くの料理はバーミキュラのままサーブされ、 ブランドの世界観を満喫することができます。
02ベーカリーカフェ
運河を望む開放的なロケーションのベーカリーカフェは、バーミキュラの鍋で焼きあげたパン、サンドウィッチ、 シチューが並びます。テイクアウトはもちろん、テラス席で中川運河の雰囲気を楽しみながら召し上がっていただけます。
03シェフズテーブル
レストラン2階にひっそりと佇む空間は、キッチンを囲んだカウンターの特等席。 世界のトップシェフがここでしか味わえない特別な料理でおもてなしします。イベント開催時のみオープン予定。

バーミキュラのフラッグシップ
ショップを中心に、
ワークショップや
料理教室を通して、バーミキュラを
深く知ることができるエリア

バーミキュラ ビレッジの北側に位置し、
「知る・購入する・使い方を学ぶ・
メンテナンスする」という
ユーザーにとっての
全ての機能を持っています。
さらに、デザイナーやシェフが
新たな
クリエイティブを生み出すアトリエを持つ、
バーミキュラブランドの発信拠点です。

01フラッグシップ
ショップ
日本で唯一、バーミキュラの全ラインナップを手に取って見ることができる他、 ここでしか購入できない限定製品の販売や、新製品の先行発売も行います。備え付けのキッチンを使って、 バーミキュラを知り尽くしたコンシェルジュが実演を交えながらお客様のご質問・リクエストにお応えすることはもちろん、 お客様ご自身でバーミキュラの使い勝手を実際にお試しいただける体験型のショップです。
02料理教室
バーミキュラ コンシェルジュ・専属シェフによる、バーミキュラを使用した料理教室を定期開催。 また、世界のトップシェフによる特別な料理教室や親子料理教室も開催し、手料理の楽しさを幅広い世代に伝えます。
03クックブック
ライブラリー
バーミキュラの本はもちろん、世界各国の食に関する2,000〜3,000冊の本を備えるライブラリー。 本と一緒にコーヒーと焼き菓子などをお楽しみいただけます。
04ラボ
小さいながらも鋳造・精密加工・ホーロー加工というバーミキュラ製造の一連の機能を持つラボでは、 バーミキュラのものづくりを間近でご覧いただけるほか、ものづくり体験ができるワークショップを定期開催。 また、世界のトップシェフのリクエストに応え、専用バーミキュラを開発する工房でもあります。
05カスタマー
サポートセンター
バーミキュラオーナーのための駆け込み寺であるオーナーズデスクでは、 バーミキュラの使い方のプロである「バーミキュラコンシェルジュ」が常駐し、使い方やレシピ・トラブルについて、直接相談できます。
06アトリエ
バーミキュラブランドの新製品や新レシピが生まれるアトリエ。デザイナー・専属シェフ・エンジニアが常駐し、 実際に製品・レシピ開発を行う、バーミキュラブランドのクリエイティブ拠点となります。
07スタジオ
専属シェフが開発した新レシピの写真や動画を撮影し、HP・SNS等、様々なメディアを通じて発信していきます。

※アトリエ、スタジオは、スタッフ専用のフロアとなります

LOCATION

DINE AREA

内容
レストラン、ベーカリーカフェ、シェフズテーブル
所在地
愛知県名古屋市中川区舟戸町4 運河沿い
敷地面積
約2,300平方メートル

STUDIO AREA

内容
ショップ、料理教室、クックブックライブラリー、ラボ、カスタマーサポートセンター、アトリエ、スタジオ等
所在地
愛知県名古屋市中川区舟戸町2 運河沿い
敷地面積
約2,037平方メートル