Organic Cotton Series HEAT KEEPER & POT HOLDER オーガニックコットン ヒートキーパー & ポットホルダー

バーミキュラオリジナルの「ヒートキーパー」と「ポットホルダー」も、化学肥料を使わずに栽培した
ナチュラルでオーガニックな素材にこだわり、熟練した日本の職人が手仕事でつくりあげています。

Organic Cotton HEAT KEEPER オーガニックコットン ヒートキーパー(保温カバー)

オーガニックコットン100%のキャンバス生地と分厚い中綿で、
普通の料理なら調理後約3時間、ご飯なら炊き上がり後約2時
間、温かいと感じる60度以上をキープ。自宅洗いもOKです。

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おいしい料理を、おいしい温度でキープする。

「アツアツの一番おいしい状態で食べてもらいたい」。料理を作る全ての人の思いに応えたくて、驚くほど保温と断熱にすぐれた「ヒートキーパー(保温カバー)」を開発しました。
100℃に沸かしたお湯をバーミキュラに入れて3時間おいた場合、保温性の高いバーミキュラでも48℃まで下がったのに対して、「ヒートキーパー」に入れた場合は78℃をキープします。ご飯を炊いても、温かいと感じる60℃以上を約2時間保つことができます。

バーミキュラなら、保温カバーさえ新しい調理器になる。

バーミキュラで加熱した料理を鍋ごと「ヒートキーパー」に入れておくだけで、高温の状態を長時間にわたってキープできるから、直火ともオーブンとも違う特別な加熱調理ができるのです。
例えば、豚の角煮などは「ヒートキーパー」に入れておくだけで、肉の内部まで徐々に柔らかくなります。出汁が染み込んだアツアツのおでんや、プロの調理法「低温ロースト」でつくるジューシーなローストビーフ、茶碗蒸しやなめらかプリンなどのスチーム料理など、家庭のキッチンで難しいと思われていた高度な調理もカンタンに楽しめて、料理のバリエーションが驚くほど広がります。

  • 豚の角煮

    豚の角煮

    (加熱25分+保温2時間)

  • 煮込みハンバーグ

    煮込みハンバーグ

    (加熱4分+保温1時間)

  • 肉じゃが

    肉じゃが

    (加熱8分+保温1時間)

Feature

「ヒートキーパー」の底にはフラップがついていて、このフラップをボタン留めすることで全体がスリムにまとまり、引き出しや棚にもすっきり収まります。

Organic Cotton POT HOLDER オーガニックコットン ポットホルダー (鍋つかみ)

バーミキュラのダブルハンドルのためにデザインされた鍋つかみです。
日本の職人が時間をかけて丁寧に織り上げたオーガニックコットン100%のキャンバス生地は、しなやかで柔らかく丈夫です。

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POT HOLDER

バーミキュラオーナーが推薦する必需品。

小柄な日本の女性でも重さを感じにくいように設計されたバーミキュラの「ダブルハンドル」。その専用鍋つかみが、ポットホルダーです。蓋のつまみなどを持つ簡易ミトンとしても使えます。手をすっぽり入れるタイプのミトンと違い、付け外しの手間がなく、料理中でも片手ですっと取って使えます。フックに吊るしたり、立てて置いたりとキッチンでも置き場所に困りません。

Organic Cotton Series

オーガニックコットン100%の素材と、職人の手仕事。

「ヒートキーパー」と「ポットホルダー」の生地は、ともに化学肥料を使わずに栽培したオーガニックコットン100%の糸を用いて、熟練した日本の職人の手仕事で丁寧に織り上げられています。ミシンの使えないディテール部分は手で縫い合わせるなど、バーミキュラの鍋と同様にいっさいの手間を惜しまずにつくられています。

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