VERMICULAR RESTAURANT THE FOUNDRY （バーミキュラ レストラン ザ ファウンダリー）では、12月22日（火）～25日（金）の4日間、期間限定特別ディナー「VERMICULAR RESTAURANT THE FOUNDRY CHRISTMAS DINNER」を開催いたします。

「VERMICULAR RESTAURANT THE FOUNDRY CHRISTMAS DINNER」では、この期間だけの特別なクリスマスディナーコースをご用意。ウェルカムシャンパンまたはオリジナルノンアルコールカクテル付きのプレミアムなディナーコースです。こだわりの食材と繊細な技術で仕上げるバーミキュラ スタイルのお料理で、クリスマスディナーを華やかに彩ります。都会の喧騒から離れた中川運河のほとりで、ぜひ大切な人と心に残る一夜をお過ごしください。

■開催期間
2020年12月22日（火）～25日（金）

■営業時間
17：00～20：30最終入店
※お席は2時間制とさせていただきます。

■コース内容（全9品）
◇シャンパンorオリジナルノンアルコールスパークリング
◇ズワイガニとフォアグラのトースト
◇無水調理したカブとバーミキュラ フライパンでムニエルにした白子 アサリのスープ仕立て
◇ラディッキオ・タルディーボのクレープ
◇オマール海老のバーミキュラ フライパンソテー 無水調理した野菜のピュレ
◇和牛もも肉の薪火ローストと知多半島平松さんのしいたけ ごぼうのソース
◇バーミキュラの炊きたてトリュフ卵かけご飯
◇無水調理したりんごのパブロバ
◇ハーブティー

（＋料金）
◇ソムリエ厳選ワインペアリング
◇THE FOUNDRYオリジナルノンアルコールペアリング
もご用意しております。ぜひコースメニューと共にお楽しみ下さい。

■料金
お一人様：￥10,000（税抜）
※期間中は、本コースのみのご用意となります。

■ご予約・お問い合わせ
2020年10月26日（月）10：00より、バーミキュラ ビレッジサイト内予約ページにてご予約を承ります。
ご予約はこちらから
お問い合わせ：バーミキュラ レストラン ザ ファウンダリー　052-355-6800

【営業日変更のお知らせ】
VERMICULAR RESTAURANT THE FOUNDRY CHRISTMAS DINNERの開催に伴い、定休日を下記の通り変更いたします。
■臨時休業：2020年12月21日（月）
※代わりに2020年12月23日（水）は通常営業いたします。
■年末年始休業：2020年12月30日（水）～2021年1月3日（日）
※レストランのランチタイム・ベーカリーカフェ・フラッグシップショップも上記の通り変更となります。