料理を教えてくださるのは、Soup Stock Tokyoの商品部　大木泉先生です。野菜のことをいろいろお話ししてくれました。お子さんたちは持参したかわいらしいエプロンと三角巾を着けて、最初はちょっぴり緊張気味でしたが、次第に打ちとけ、笑顔とおしゃべりが弾んできます。

まずは、お買い物です。きのこ、さつまいも、それから「トマトスープに合いそうな野菜」を買うチームに分かれます。マルシェには、見たことのない珍しいきのこや色とりどりの野菜がいっぱい。みんな興味津々でした。

次は買って来た野菜を食べやすい大きさに切ります。きのこは石づきを取って、手でさきます。
「包丁を持ったら、片方の手はネコの手だよー」と先生の指導を受けながら、初めて包丁を持つお子さんも上手に切ることができました。自信がついたかな？

さあ、バーミキュラの出番です。まずは鶏肉を炒めたら、最初に入れるのはきのこ。
「きのこの香りを引き出して、おいしいスープを出すためですよ」
そして、他の野菜を入れて軽く炒めふたをします。
「これからグツグツ煮ます。このお鍋にはお水を入れなくていいんです。きのこと野菜から水が出て、おいしいスープになるんですよ」

いい香りがしてきました。子どもたちもソワソワ、お鍋に鼻を近づけたりしています。「まだ？」「早く食べたい」「お腹空いたー」と待ちきれない様子。
「ゆっくり待ったほうがおいしくできるんです」「おいしくなーれって、言いながらもう少し待ちましょう」と先生。

鍋のふたの間から蒸気がもれてきました。そろそろおいしくなったかな。
先生がふたを開けると同時に鍋をのぞき込む子どもたち。いい香りのゆげがパーッとあがり、「わー」子どもたちの目が輝きます。
「ほら見て、見て。スープが出ているでしょ。野菜ときのこのおいしい味と栄養がぎゅっとつまっていますよ」 そこにSoup Stock Tokyoのおいしいトマトスープを入れて、ひと煮立ちしたら完成です。このスープはすでにたくさんの野菜が煮込まれた優しい味。きのことも相性も抜群です。
お待ちかねの試食タイム。みんなパクパク、モリモリ、ペロリです。おかわりをする子も。自分で作るとおいしいね！